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2019-08-13 @09:35
アジの大葉焼き
アジの大葉焼き☆
こんにちは、今回はアジを使った料理をご紹介します!

アジは良質なタンパク源で、高血圧や動脈硬化を予防すると言われています!

大葉はβカロテンやビタミンを多く含み、免疫力を高めるほか、歯や骨を丈夫にする効果がありますよ♪

暑い日が続きますので、栄養満点な食事をとって乗り切りましょう!

材料(4人分)

アジミンチ・・・240g
大葉   ・・・8枚
サラダ油 ・・・大さじ1
片栗粉  ・・・少々
レモン  ・・・1/2個(くし形切り)
レタス  ・・・1/4個
トマト  ・・・1個

A
青ねぎみじん切り・・・2本分
おろししょうが ・・・大さじ2
みそ      ・・・大さじ1
作り方

①アジミンチにAを加え、よく混ぜる。


②ねばりが出てきたら、8等分にして小判型にまとめる。


③小判型にした片面に片栗粉をつけて、大葉をはりつける。


④フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の大葉をはっていない方から焼く。


⑤火が通って焼き色がついたら、裏返して大葉の面の方はさっと焼く。


⑥器に盛り、レモン、レタス、トマトを添える。

アジの大葉焼きの完成です!

お魚とお野菜の組み合わせで、栄養満点のメニューになりますね!

ぜひ作ってみてください☆

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