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2016-11-08 @09:52
食生活改善推進会養成教室にて調理実習を行いました♪♪
今回は11/8に実施された食生活改善推進会養成教室についてご紹介します!
 みなさんは「食生活改善推進会(食進会)」をご存じですか?食進会は、「食生活を改善する人」を意味します。食を通した健康づくりのボランティアとして食育の推進、健康づくりの担い手として全国に協議会組織を持って活動を進めています。
 遠賀町では、H28年度に食進会の新規会員の養成や、現会員の再教育を目的とした、食進会養成教室(全6回)が開催されています。
 今回開催された養成教室(第5回)では、「バランスのとれた食事」をテーマに、管理栄養士の指導のもと、1日分の食事(朝、昼、夕の3食)を食事バランスガイドを参考に実際に調理してみました。



朝食
☆ご飯
☆オクラの納豆和え
☆目玉焼き
☆味噌汁
☆バナナ

一日で摂取したい野菜の量は350g(両手のひら3杯分)です!
朝から野菜をしっかり摂るよう心がけましょう♪
昼食
☆ご飯
☆わかめとかいわれの酢の物
☆野菜の煮物
☆鶏肉の照り焼き
☆牛乳

昼食を簡単に済ましたり、食べなかったりする人も多いのではないでしょうか。
3食しっかり食べることは、生活習慣病の予防にも効果的です!
昼食も充実させましょう♪
夕食
☆ご飯
☆青菜のからしびたし
☆きんぴらごぼう
☆かつおのカルパッチョ風
☆キウイフルーツ

遅い時間帯や量が多い夕食は避けましょう。仕事などで遅くなる場合は、分食や量を控えめにすることをおすすめします。
また、野菜や海藻、きのこなど食物繊維を多く含む食品から食べ始めると、急な血糖上昇を防ぐことができるのでおすすめです! 盛り付けの様子♪
教室では、みなさん楽しく和やかな雰囲気でした!

また、今回の献立は身体活動量が低い女性・男性を対象にしており、身近な旬の素材を使い、手軽に食品数を増やす工夫がされています。

実際に調理してみて、
「実際に1日分の食事(朝・昼・夕)を調理してみて、イメージがついた」
「日頃、自宅での味付けが濃いと感じた」
など、参加者の皆様それぞれ気づいた点や感想がたくさん出てきて、とても充実した教室になりました!

食べることは生きることの基本です。
食進会の力で地域の健康づくりの輪が地域全体に広がっていくことが期待されています☆

食進会に興味を持たれた方は是非、
遠賀町役場 健康こども課 健康対策係までお問い合わせください♪
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