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2015-07-01 @12:57
赤しそジュースを使った羊羹
材料
餡子(こし餡[白])400g
水 150cc
赤しそジュース  150cc
砂糖 お好みで
粉寒天4g
塩少々 水半分と餡子を入れ、よく混ぜて軽く沸騰させる。 鍋に残りの水と粉寒天を入れ煮溶かします。 次に赤しそジュースを入れ2分程沸騰させる。 溶けた餡に寒天を煮溶かした赤しそジュースを入れ、
塩を少々入れよく混ぜあわせます。
混ぜたら火を消し、型に流して荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
冷えたら出来上がり。 冷たく冷やして召し上がり下さい。 以前ご紹介したしそゼリーも簡単にできますよ。
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