アジの大葉焼き☆
こんにちは、今回はアジを使った料理をご紹介します！

アジは良質なタンパク源で、高血圧や動脈硬化を予防すると言われています！

大葉はβカロテンやビタミンを多く含み、免疫力を高めるほか、歯や骨を丈夫にする効果がありますよ♪

暑い日が続きますので、栄養満点な食事をとって乗り切りましょう！

材料（４人分）

アジミンチ・・・２４０g
大葉　　　・・・８枚
サラダ油　・・・大さじ１
片栗粉　　・・・少々
レモン　　・・・１／２個（くし形切り）
レタス　　・・・１／４個
トマト　　・・・１個

A
青ねぎみじん切り・・・２本分
おろししょうが　・・・大さじ２
みそ　　　　　　・・・大さじ１
作り方

①アジミンチにAを加え、よく混ぜる。


②ねばりが出てきたら、８等分にして小判型にまとめる。


③小判型にした片面に片栗粉をつけて、大葉をはりつける。


④フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の大葉をはっていない方から焼く。


⑤火が通って焼き色がついたら、裏返して大葉の面の方はさっと焼く。


⑥器に盛り、レモン、レタス、トマトを添える。

アジの大葉焼きの完成です！

お魚とお野菜の組み合わせで、栄養満点のメニューになりますね！

ぜひ作ってみてください☆