ジャガイモ入り野菜キッシュ☆
こんにちは！

みなさん元気にお過ごしでしょうか？

今回は野菜たっぷりの料理をご紹介します！
今回メインとなるジャガイモですが、実はカロリーが低く、
私たちの体に必要な栄養を豊富に備えているんです！

野菜をたくさん食べて、丈夫な体を作りましょう♪

材料（４人分）

豚ひき肉　　　・・・２００ｇ
ジャガイモ　　・・・２００ｇ
卵　　　　　　・・・４個
玉ねぎ　　　　・・・１００ｇ
ミニトマト　　・・・４個
アスパラガス　・・・４本
バター　　　　・・・１０ｇ
スライスチーズ・・・２枚
塩・こしょう　・・・各少々


Ａ
牛乳　　　・・・大さじ８
塩　　　　・・・小さじ１/３
こしょう　・・・少々

作り方

①　ジャガイモは厚さ５ｍｍのイチョウ切り、玉ねぎは粗みじん切り、アスパラガスは長さ２ｃｍに切る。ミニトマトも切っておく。


②フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを弱火で約２分炒める。


③　その後、玉ねぎ、アスパラガス、豚ひき肉を加えて、中火で炒め、塩・こしょうを加える。


④　火が通ったら、③を耐熱皿に入れて冷ます。


⑤　ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてまぜる。


⑥　⑤を④に移す。



⑦　ミニトマトを切って乗せ、チーズをちぎって散らして、トースターで約10分加熱する。


ジャガイモ入り野菜キッシュの完成です！

この一品があれば、お腹もちもよさそうです♪

みなさんもぜひ作ってみてください☆