みなさん、こんにちは♪ もうすぐ梅雨入りですが、すでに暑い日が続いていますね。 今回は、お魚を使ったお手軽レシピです。 いりこは、疲労回復に役立つビタミンＢ1や、骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリ…
みなさん、こんにちは！ 今回は、きのことわかめのスープをご紹介します。 きのこには、血圧を下げる効果があるエリタデニンや便を柔らかくして外に出す効果のある食物繊維が含まれています。 一方、わかめはミネラルを多く含み、…
みなさん、こんにちは！ 今回はひじきと豆のサラダをご紹介します♪ ひじきはカルシウムや食物繊維たっぷりで、鉄分も豊富に含まれています。 しかし、食べすぎは禁物…。 いつもの食事にプラス一品！ ぜひ作ってみ…
皆さんこんにちは！ もうすぐ年を越しますね…。 来年も健康で美味しいレシピを紹介していきますので、 よろしくお願いします！ 今回は遠賀町食生活改善推進会で毎年行っている 「おもてなし料理教室」でお正月の料理を…
11月24日日曜日、遠賀町役場駐車場にて「2019遠賀町かかしコンテスト」が開催されました。 当日はあいにくの天気のため役場駐車場にての開催でしたが、多くの方にご来場いただきました。かかしコンテストは一般の部と小学生の部とに分かれ、ご来…
こんにちは。 今回は、食生活改善推進会（食進会）の活動の一つである 「伝達料理教室」についてご紹介します。 「伝達料理」とは、食進会の会員の方が学んだ料理や知識・技術を広める活動のことです。 毎年、中間市・岡垣町・水巻町・芦屋…
こんにちは、今回はナスとタマネギの酢鶏をご紹介します♪ 焼く・煮る・漬ける・揚げる・蒸すなど、どんな使い方でも美味しく食べられるナス。 近年はナスニンなどのポリフェノールを含むことから、アンチエイジングや認知症予防で注目され…
平成３０年１１月１６日に遠賀高校で、生徒と食進会（食生活改善推進会）が一緒に調理をする特別授業を行いました！ 町の保健師による講義では、いつも食べている食品にどれだけの糖分や塩分が含まれているかの説明を聞いた生徒さんから「えー！知ら…
料理王国という雑誌の福岡の食材を再発見する企画に、なんと遠賀町の菜種油が選ばれ、東西の若手実力派シェフにお越しいただき、いろいろなご意見やご感想をいただきました。 まずは遠賀町の菜種油について動画を交えて説明をさせて頂きました。菜種油以…
遠賀町の特産品ギフトをお歳暮でお届けしませんか。 遠賀町には優れた地元の農産加工品があるのをご存知でしたか？ 遠賀の赤しそを使った赤しそドリンク。 れんげを緑肥に使い減農薬減化学肥料で作った特別栽培米の夢れんげ。 非遺伝子組み…
