帆立とほうれん草のスパゲッティ

帆立とほうれん草のスパゲッティ

こんにちは。

今回の料理は帆立とほうれん草のスパゲッティです。野菜もたっぷり食べましょう！

材料[4人分]

スパゲッティ・・・320ｇ
帆立貝柱・・・200ｇ
ほうれん草・・・160g
たまねぎ・・・120g
赤ピーマン・・・40g
にんにく・・・少々
赤唐辛子・・・少々
油・・・大さじ2と3分の2
白ワイン・・・20g
塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
粉チーズ・・・4g

作り方

​（1）スパゲッティを袋に書いてある説明通りに茹でる。

（2）帆立貝柱はそぎ切り、たまねぎは薄切り、赤ピーマンを細切りにする。ほうれん草はかために茹でて4cmの長さに切る。

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（3）フライパンに油を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香りが出たら帆立、たまねぎを加えて炒め、白ワインを加える。

（4）帆立に火が通ったら、ほうれん草、赤ピーマンを加えて炒める。

（5）全体がしんなりしたら、スパゲッティを加え、手早く炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。

（6）器に盛りつけ、粉チーズを振る。

完成！

​​野菜をたっぷり使った、減塩も考えたスパゲッティです。