おんがめし　レシピ　あじのハンバーグ

あじのハンバーグ

こんにちは!

今回の料理はあじのハンバーグです。

さっぱりとした味わいで、たんぱく質もしっかり摂れますよ

材料[4人分]

• あじフィレ・・・4枚（400ｇ）
• 玉ねぎ・・・1個（200ｇ）
• 小麦粉・・・大さじ2
• 塩・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ2
• レタス・・・1/2玉
• レモン・・・くし形4切れ
• トマト・・・1個

作り方
(1)あじフィレはぶつ切りにしてボウルに入れる。

(2)(1)に塩を加え、ハンドミキサーであらいミンチにし、小麦粉を加える。（ミキサーやフードプロセッサーでも可）

(3)玉ねぎは7mmくらいのさいの目切りにして入れる。

(4)ゴムベラなどでよくこねたら手で好みの大きさに丸める。

(5)フライパンを中火で熱し、サラダ油を引き(4)を並べて、蓋をして弱火にする。

(6)片面に焦げ色がついたら上下を返し、全体に火が通ったら出来上がり。

レタスなどを付け合わせて盛り付ける。

酢醤油やケチャップをかけても美味しいですよ！

完成！

あじのミンチは荒くてもおいしいです！

何もかけなくてもおいしく、塩分も控えめでおすすめです