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おんがめし レシピ なすと豚のみそ煮
なすと豚のみそ煮
こんにちは。今回の料理はなすやパプリカを使った色鮮やかなおかずです。
夏バテ回復のためにも野菜をしっかり摂りましょう。
![材料[4人分]の画像](/uploaded/image/2091.jpg)
材料[4人分]
材料
- なす・・・400ｇ（3個）
- パプリカ（赤・黄色）・・・120ｇ（2個）
- 豚肉（バラ薄切り）・・・140ｇ
- 砂糖・・・小さじ4
- みそ・・・小さじ4
(1) なす、パプリカは一口大に切る
(2) 豚肉は一口大に切る
(3) 鍋を熱し、豚肉を炒める。
(4) (3)の鍋になすとパプリカを加えて炒め、蓋をして1～2分蒸し煮する。
(5) 砂糖、みそを加えて仕上げる。
完成！
野菜も摂れて色鮮やかなおかずです！
ぜひ作ってみてくださいね