おんがめし　レシピ　鮭の香りホイル焼き

鮭の香りホイル焼き

みなさん、こんにちは！

今回はお魚とお野菜を使ったメニューです！

切って、包むだけで簡単。

さっぱりとした味わいのレシピなので、ぜひ作ってみてください。

材料（4人分）
生鮭・・・4切れ（1切れ80ｇ）
セロリ・・・1/2本（40ｇ）
パプリカ赤・・・中1/2個（80ｇ）
パプリカ黄・・・中1/2個（80ｇ）
玉ネギ・・・中1個（100ｇ）
しめじ・・・80ｇ
青ネギ・・・4本（きざみ）
バター・・・40ｇ
レモンの輪切り・・・4枚

菜種油・・・少々

作り方
(1)　セロリは筋を除いて斜め薄切りにし、パプリカはヘタと種をとり、縦に5ｍｍ幅に切る。玉ネギも縦に5ｍｍ幅に切る。しめじは石づきをとり、ほぐしておく。

(2)　30ｃｍ角くらいのアルミホイルを4枚用意し、中央に菜種油を塗る。アルミホイルの真ん中に、鮭を皮を下にしておく。

(3)　(2)の鮭の上に、(1)の野菜をのせて、その上にバターをおき、レモンの輪切りを添える。

(4)　ホイルを閉じる。

(5)　(4)をフライパンにのせ、中火で5分、その後弱火で5～6分蒸し焼きにする。火が通ったら、きざみネギを散らして盛り付ける。

お皿に盛りつけたら、完成です！

お魚とお野菜を美味しく、一緒にとれる一品！

遠賀町産100％で一番搾りの菜種油「遠賀菜種」でぜひお召し上がりください