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おんがめし レシピ 牛肉のミルフィーユステーキ野菜添え
材料(2人分）
牛赤身薄切り肉 200ｇ
塩・こしょう 各少々
スライスチーズ 4枚
小麦粉 適量
オリーブ油 適量
付け合せの野菜（レタス、ピーマン、トマト、しめじなど）各適量
手順
(1)牛肉は2等分にし、それぞれ丁寧に広げて塩、こしょうをする。
(2)広げた牛肉を重ね、真ん中にスライスチーズを挟み、両端を折って形を整える。
(3)(2)の両面に薄く小麦粉をふり、熱したフライパンにオリーブ油を敷いて、両面に色良く焦げ目がつくまで焼く。
(4)付け合せの野菜もソテーし、(3)と共に器に盛り合わせる。
牛肉のミルフィーユステーキ野菜添えの完成
牛肉とチーズの組み合わせがおいしい一品です！