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おんがめし レシピ さやえんどうと卵の炒めもの
材料（材料4人分）
さやえんどう 200グラム
卵 4個
塩・こしょう 各少々
サラダ油 大さじ2
酒 小さじ2
作り方
さやえんどうは筋をとり、塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でる。
ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうを少量混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し溶き卵を流し入れて、炒り玉子を作る。
さやえんどうを加えてさっと炒め合わせ、酒をふり塩・こしょう少々で味を整える。
さやえんどうと卵の炒め物の完成。