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おんがめし レシピ 菜の花の辛子和え
材料（4人分）
菜の花 2束
A
だし汁 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
練がらし 小さじ1
作り方
菜の花は根元を1センチほど切り落とし、
熱湯で茹で（茎の部分に爪が立つ程度に）ざるにあげて冷ます。
ボウルにAを混ぜ合わせ、辛子醤油を作って菜の花を加えて和える。
出来上がり。
ピリッとした辛子の風味が菜の花と良くあいますよ。