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おんがめし レシピ 南瓜のポタージュ
材料（4人分）
かぼちゃ1/4個(約450g)
玉ねぎ1つ
バター 大さじ1
水300ml
コンソメ1個
お好みで乾燥パセリ適量
玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは小さめの角切りにする。鍋にサラダ油ひいて玉ねぎをいためます。
玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃ、水、コンソメを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで(約15分)煮る。
スープをミキサーにかけます。
よりなめらかにしたい場合は、ここでさらに裏ごししてください。
ミキサーに掛けたスープを鍋にもどし、バターを入れなめらかになるまで混ぜます。
それを弱火にかけ約15分煮たら完成ぜす！！！
お好みで乾燥パセリをかけてくださいね。