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鶏飯とは鹿児島県奄美大島の郷土料理です。一番の特徴は鶏がらスープに甘く煮た椎茸や細かくさいた鶏肉のが入っています。 ごはん 鶏飯 小魚のフライ かぼすあえ 牛乳 鶏飯の食べ方はお茶漬けのように、ごはんの上に汁をかけて食べます。 小魚フライの魚はきびなごです。鹿児島県の特産魚としても有名です。