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こんにちは!今回は「鶏肉のすき鍋」をご紹介します♪
【材料(4人分)】
鶏肉骨つき…450グラム
白菜…1/2個(950グラム)
白ネギ…1本(85グラム)
糸こんにゃく…1袋(200グラム)
焼豆腐…1丁(350グラム)
えのきだけ…1袋(200グラム)
しいたけ…50グラム
醤油…大さじ4(72グラム)
砂糖…大さじ4(36グラム)
酒…大さじ4(60グラム)
油…大さじ1(12グラム)
【作り方】
1)白菜、糸こんにゃく、えのきだけ、しいたけ、白ネギ、焼き豆腐を食べやすい大きさに切る。
2)鍋にサラダ油を熱して、鶏肉を軽く炒める。
3)2)に酒、砂糖、しょうゆを入れて味を付ける。
4)3)に1)を入れて煮る。
「鶏肉のすき鍋」の完成です!
昔から遠賀町では盆正月やおくんち等のお祝い事があると必ずお客さまに振舞っていました。
野菜も美味しく食べることができて寒い冬も身体が温まるレシピです♪
卵をつけて食べても美味しいですよ★
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆調理のひとこま☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
撮影期間に保健師学生さんたちが実習で食進会活動の見学にやってきました♪
味見をしたり
お手伝いしたり
食進会会員さんたちも優しくいろんなお話をしてくれています。
料理を通して会員さんたちから遠賀町のお話をたくさん教えてもらいました♪
保健師学生たちは4週間の実習を通して遠賀町をたくさん知って大好きになってくれたようでした♪
地域の方と関係性を築いて元気な町づくりをしていくことの大切さを学びました☆
あと皆さん気づきましたか~?可愛いサイズのおんがっぴーが登場!
とてもふわふわした触り心地で大好評です♪
遠賀町役場企画政策課で好評発売中!
次回もお楽しみに☆