ちらしずし

ちらしずし

こんにちは！今回は「ちらしずし」をご紹介します♪みなさんレシピ集はもうお手にとっていただいたでしょうか？♪
ぜひほしいという方は役場で配布しておりますので、健康こども課までお声かけくださいね☆
ちらしずし。おんがめしレシピ集にも掲載されているハレの日にもおススメの一品です♡

【材料(4人分）】
米・・・・・・・・・・・1合

昆布(5cm角)・・・・・・1枚

ゴボウ・・・・・・・・・50g

ニンジン・・・・・・・・50g

干しシイタケ(水で戻したもの)・・・・2枚

サラダ油・・・・・・小さじ1

鶏ミンチ・・・・・・・・80g

A
薄口しょうゆ・・大さじ1

砂糖・・・・・・大さじ1

酒・・・・・・・大さじ1

B
酢・・・・・・・・・40cc

砂糖・・・・・・大さじ2

塩・・・・・・・・・5g

【作り方】

1）米を洗い、少し硬めになる水加減にして、昆布をのせて炊く。

2）ゴボウをささがきにし、ニンジンとシイタケは細切りにする。

3）鍋にサラダ油をひき、鶏ミンチを炒める。

4）3)に2)を加えて炒め、Aを入れて味をつける。

5）Bの調味料を煮溶かし、炊きあがったごはんに混ぜ、4)の具も混ぜ合わせる。

お好みで、錦糸玉子、えび、ふきなどを飾る。

できあがり～♪
ハレの日にふさわしいとても美味しそうなちらしずしが出来上がりました♡
こどもの日にもぴったりですね♪
遠賀フキをトッピングすることでシャキシャキな歯ごたえが足されて美味しいですよ！
海老や人参で色合いも明るく！ぜひ作ってみてくださいね☆彡

♡………♡………♡………調理のひとこま………♡………♡………​♡

今回もとてもきれいなお花たちを会員さんたちが持ってきてくれました☆
春を感じます。今年は暖かい日が多いのでお花が咲くのが早いそうです。
ちらしずしにトッピングする錦糸卵☆作るのはコツがいるようです♪

新年度も始まって、晴れた日も続き、気持ちの良い日が多いですね♡
春を感じながら、ウォーキングするのもおススメです♪
今回もとても美味しくいただきました！ごちそうさまでした！

次回もお楽しみに☆

遠賀町Youtube公式チャンネルでクッキング動画を閲覧できます