つぼみ菜の肉巻き

つぼみ菜の肉巻き

　こんにちは♪今回は「つぼみ菜の肉巻き​」をご紹介します。

　つぼみ菜にはストレス軽減に効果のあるGABAが含まれ、豚肉に疲労回復効果のあるビタミンB1がたっぷり含まれています♪

　忙しくなる年度末。おんがめしレシピでストレスや疲労を吹き飛ばしましょう！

材料(4人分）

• つぼみ菜 ……………… 280グラム
• 豚ロース薄切り肉………280グラム
• 小麦粉……………………少量
• サラダ油…………………少量
• 焼き肉のタレ（甘口）…大さじ4
• サニーレタス……………100グラム
• ミニトマト ………………8個

作り方

1. つぼみ菜を縦に食べやすい大きさに切る。
2. 豚ロース薄切り肉を広げて小麦粉を軽く振り、1を振った面に乗せて巻く。
3. フライパンを熱してサラダ油を入れ、2の巻き終わりを下にして、中火～弱火でじっくり焼く。
4. 3分程たったら、上下をひっくり返して焼き、火が通ったら、焼き肉のタレをからめる。
5. お皿にサニーレタスを敷き、4を盛りつけ、ミニトマトを添える。

栄養価（1人分）

エネルギー……… 259キロカロリー

たんぱく質………15.4グラム

脂質………………15.5グラム

炭水化物…………12.5グラム

カリウム…………707ミリグラム

食塩相当量………1.6グラム 

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