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松風焼き

ページID：0077938 更新日：2025年12月24日更新印刷ページ表示

「松風焼き」の写真

　正月料理の松風焼きをフライパンで簡単に作ることができます♪
　トッピングや串を変えると雰囲気も変わるので、弁当用やイベント用にもおすすめですよ☆

ホウレンソウはさっとゆでる。
ホウレンソウ、タマネギ、ニンジンをみじん切りにする。
ボウルにみじん切りにしたホウレンソウ、タマネギ、ニンジンと鶏ひき肉、卵、みそ、砂糖、塩、しょうゆ、コショウ、パン粉を入れてよくこねる。よくこねたら、クッキングシートの上で、厚さ2センチメートルの四角形に成形する。
フライパンにクッキングシートごと置き、ふたをして中火で焼く。
鶏ひき肉の色が変わったら、一度取り出して新しいクッキングシートを敷き、ひっくり返して反対側を5分ほど焼く。
フライパンから取り出し、4等分にしてそれぞれを3つの台形に切り分け、表面に白ごま、黒ごま、青のりをつけて冷ます。